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Spring Boutique : Aaron, les sauternes et moi

(Les deux photos sont d' Aaron Ayscough) C'est bien quand les autres parlent de nous de temps en temps. Et je suis ravie que mon ami Aaron Ayscough, auteur de l'excellent blog vins Not Drinking Poison in Paris, ait relaté la petite dégustation de sauternes...

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Tags: Spring, vins, Spring Boutique, accords mets-vins, dégustation, food pairing, sauternes

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2 août 2012

Pierre-Sang Boyer : attention, cuisinier.

Il y a trois ans, à moins que ce ne fût quatre, ma télé a rendu l'âme. Pas de sous pour la remplacer : à la maison, on s'en est donc passé et on s'en passe encore. La télé et moi, ce n'est pas précisément une addiction. C'est pourquoi, samedi dernier,...

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Tags: Paris, restaurants, Pierre-Sang Boyer, XIe arrondissement, cuisine créative, vins

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21 juillet 2012

Quelques assiettes et une tasse

Ci-dessus, les glycines du château de Hautefort (Périgord) pour commencer par une belle image. Avant d'évoquer les quelques escapades de ce début d'été, un rapide parcours récent de quelques tables parisiennes. Je ne vous y apprendrai rien de nouveau...

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Tags: Paris, restaurants, café, cuisine cantonaise, cuisine chinoise, Coutume, Dans les Landes, Likafo, Spring

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7 juillet 2012

Remaniements (post rouge)

Sang de porc coagulé, Guangzhou, 2010. Il est temps que ce blog revienne à la vie. Pour cela, il a fallu que j'y revienne aussi. Ce n'est pas encore tout à fait accompli mais à mon avis c'est en bonne voie. En 2009, à l'occasion de la sortie de mon livre...

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7 mai 2012

6 mai 2012

Cette nuit, j'ai viré le ticker en haut à gauche "il reste ... jours avant le 6 mai 2012. Bonne nuit à tous.

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4 mai 2012

Just briefly.

Non, je ne suis pas morte. Juste en brasse coulée.Deux choses :1. Une rose de Tasmanie pour célébrer la naissance de bébé Rose. Prénom encore à déterminer. Félicitations à Marie et Daniel.2. Dans deux jours, God willing, je vire enfin mon ticker (en haut...

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6 mars 2012

Sushi of Gari, fin de tournage

Vous n'aurez pas le bonheur de voir ci-dessus une photo de mes Converse, parce que ce matin je les ai foutues à la poubelle. À la place, vous avez une photo de mon bol de dashi à Sushi Gari, et franchement, vous y gagnez, parce que mes Converse c'était...

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Tags: Manhattan, New York, poisson, restaurant japonais, retour à la vie, sneakers, sushi

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13 février 2012

Repost d'anniversaire : Jules Romains et la cuisine

Comme le temps passe : ce blog a sept ans. Son premier post date en effet du 13 février 2005. Pour fêter ça, je reposte aujourd'hui ce message du 18 mars 2005, donc un des tout premiers publiés Chez Ptipois. C'est un extrait de Lucienne, un roman de Jules...

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4 février 2012

Hedone, London (2)

Encore un dîner remarquable à Hedone jeudi soir, 2 février. C'est de mieux en mieux, pour atteindre à présent un niveau inconcevable pour un restaurant ouvert depuis juillet dernier, sachant que le chef y faisait ses premiers vrais pas de chef. Pas étonnant,...

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Tags: Hedone, Londres, Mikael Jonsson, bécasse, huîtres, millefeuille, rhubarbe, umami

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8 janvier 2012

Le Galopin : une si jolie petite table

En ce début d'année, ce blog revient à la vie, l'air hivernal se remet à bouger, la sève remonte petit à petit irriguer les branches des arbres. C'est ma saison préférée. Appesantie par le deuil de ma mère, je me remets à la tâche aujourd'hui pour lui...

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Tags: Paris, bistrots, Le Galopin, Xe arrondissement, cabillaud, chenin, no-choice menu

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