chez ptipois

C'est le printemps, la preuve :

Les bourgeons s'épanouissent. Les salades aussi. Le petit panda du jardin des Plantes sort prendre l'air. Les vitrines des pâtisseries se remplissent d'étranges créatures. (À suivre.)

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23 mars 2005

Ce soir on fait simple

Je ne me casse pas la tête pour la cuisine ce soir, un gigot en marinade de Trinidad (zeste de citron frais + jus de citron + ail + gingembre et un peu de clou de girofle, plus une bonne quantité de piment rouge turc) et des petites pommes de terre de...

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23 mars 2005

Le thermostat des Parisiens

Je ne comprends pas les Parisiens. Particulièrement dans leur rapport avec la température ambiante, leur aversion pour le froid et leur peur panique des courants d'air (essayez un peu d'ouvrir une fenêtre dans un autobus par 28 degrés).Non seulement ils...

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22 mars 2005

Le Salon du livre

J'ai beaucoup bossé aujourd'hui, alors je manque d'énergie pour vous faire de longues descriptions. En outre, toute à mes tests de pâtisserie, j'ai omis de vous parler de l'ouverture du Salon du livre, où j'étais jeudi soir. Or je vois sur d'autres blogs...

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19 mars 2005

La sieste d'Hugo

Cet après-midi, j’ai pris un crème au café L’Horizon, à l’angle de la rue de Rennes et de la rue Saint-Placide. J’avais hésité entre les trois troquets de ce carrefour, et mon instinct m’a fait entrer dans celui-là. Je compris vite pourquoi : c’était...

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19 mars 2005

À la recherche du diamant vert

Autrement, enfin une bonne nouvelle pâtissière : j’ai enfin localisé le cake au matcha qui manquait l’autre soir au dessert chez Matsuri. Je suis tombée dessus par hasard. Passant à côté du marché Saint-Germain (où, dans des conditions normales, I wouldn’t...

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19 mars 2005

Oh, non ! Encore un test de macarons

C’est la deuxième fois de ma vie que je fais un test de macarons. Je pense qu’il n’y en aura pas de troisième.Vous allez dire que personne ne m’y oblige, et quand je vous aurai dit qu’en réalité je n’aime pas beaucoup les macarons, vous vous demanderez...

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15 mars 2005

Steve, don't eat it!

Clin d'œil, peut-être, au recueil Alice, Let's Eat! de Calvin Trillin, ce blog répertorie quelques-unes des denrées les plus immondes que l'on puisse se procurer. L'auteur pousse la rigueur scientifique jusqu'à tester chaque produit et commenter son expérience...

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12 mars 2005

Un dîner chez Matsuri

Hier soir, nous avons dîné à trois chez Matsuri, rue de Richelieu. Matsuri est un cas. C'est un restaurant dont je peux dire du mal, et pourtant j'adore y retourner. D'abord, le mal : ça coûte la peau des fesses ; les assiettes (pas seulement de sushi,...

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10 mars 2005

Une recette de Bifrons : les palombes aux raisins

Une chose au moins qui fait plaisir, à la lecture de l'ouvrage cité précédemment, c'est qu'il remet certaines idées en place. Daté de 1965, il prouve à ceux qui s'imaginent qu'on invente tout dans des cabinets de pub que la "cuisine fusion" (c'est-à-dire...

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