chez ptipois

Repost d'anniversaire : Jules Romains et la cuisine

Comme le temps passe : ce blog a sept ans. Son premier post date en effet du 13 février 2005. Pour fêter ça, je reposte aujourd'hui ce message du 18 mars 2005, donc un des tout premiers publiés Chez Ptipois. C'est un extrait de Lucienne, un roman de Jules...

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3 octobre 2011

Rinçons-nous l'œil

Pêches au sirop léger, Spring, rue Bailleul (Paris). Défilé de mode alimentaire, printemps-été 2011.Peut-être est-ce le Concours international de photo culinaire d'Oloron (dont je vous reparlerai) qui me sensibilise de plus en plus au look des assiettes,...

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Tags: Paris, restaurants, belles assiettes, dressage, photo culinaire

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12 septembre 2011

Oloron by night

Quatrième édition du concours de photo culinaire le plus festif de France : comme chaque année en septembre, la belle petite ville d'Oloron-Sainte-Marie accueille cuisiniers, photographes, jurés, blogueurs, journalistes et visiteurs. Au début, nous étions...

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8 septembre 2011

"Vraie cuisine chinoise" = addition à trois chiffres ?

Interruption momentanée de notre programme londonien, qui reprendra très bientôt. Aujourd'hui, à l'heure du déjeuner, je me trouvais au restaurant Likafo (avenue de Choisy, Paris XIIIe) devant mon assiette de nouilles plates de riz sautées au bœuf et...

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Tags: Paris, Chine, Shangri-la, dépêche AFP, restaurant chinois, élitisme, cuisine pour riches, américanocentrisme, article ALC

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4 septembre 2011

St. John Bread and Wine, London

Pub à Chiswick. Il a fait un drôle d'été à Paris. Il n'a pas vraiment commencé et il n'en finit pas de finir. Et de toute façon, je ne l'ai pas vu passer, entre les voyages de tournage et de repérage et quelques charrettes qui me sont tombées sur le poil...

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Tags: bistrot, Eton Mess, London, boulangerie, carrelet, food porn, gastropub, laverbread, mutton, nose-to-tail, poisson entier, wahou

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20 mars 2011

Anniversaire à Q-Tea

L'autre soir, nous avons fêté l'anniversaire de Nancy au restaurant shanghaïo-cantonais Q-Tea, rue Notre-Dame-de-Lorette (Paris). Voici quelques plats (auspicieux) que nous y avons savourés. Quant à la qualité du repas, les images parlent d'elle-même....

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30 janvier 2011

Janvier en assiettes

Manger, ça aide à éponger le jetlag. Dormir aussi. Depuis mon retour de Chine j'ai dormi sans interruption (ou c'est ce qu'il m'a semblé) pendant deux semaines, et j'ai passé les deux semaines suivantes à ouvrir un œil, puis l'autre. Plus je vais en Chine,...

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Tags: Paris, chantilly, cuisine indienne, côte de bœuf, légumes, pâtisserie, restaurants

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13 août 2010

L'été 2010, volume 2

Nous avions clos le mois de juin au château Pontet-Canet. Juillet s'annonce. À Paris, il fait chaud, orageux, on a envie de quelque chose de léger et croustillant. Les nems du restaurant Indochine sont peut-être ce qu'on fait de mieux dans le genre. Peu...

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7 août 2010

L'été 2010, volume 1

Le printemps n'a pas été formidable. En fait, l'hiver non plus. L'hiver a été maussade. L'automne pas brillant. Allez, carrément : les deux dernières années, bof. Il n'y a qu'un seul chapitre qui ait été bien écrit, et cela à partir du mois d'avril :...

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3 avril 2010

Les amies en terre cuite

Théière zisha sur une table à thé en loupe de litchi (Canton). Les petites théières de Yixing ont une âme. À ceux qui se demandent sincèrement comment on peut trouver une âme aux choses, et dans quelles conditions cette âme se manifeste, je conseille...

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