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Vapeurs de quoi ?

Pour changer un peu, je vais vous déconseiller un restaurant. Je ne vous dirai pas le concours de circonstances qui a fait que j'ai dîné à cette table hier, mais je vous préciserai juste que je n'y suis pour rien. C'était le genre de dîner où l'apéro...

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25 août 2005

Aujourd'hui

Rien à signaler, hormis l'instant présent.Aujourd'hui j'ai traduit un long texte en anglais, écrit une demi-douzaine de recettes, répondu à plusieurs e-mails, envoyé balader plusieurs appels téléphoniques, été impolie sur un forum de star-fuckers littéraires...

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11 août 2005

Au Soleil de la Butte

C'était vendredi dernier, rue Muller. Bon, c'était le mois d'août, les flyers n'ont été envoyés qu'au dernier moment, mais pour la rentrée, ça promet. À qui d'autre qu'à la délicieuse Candice peuvent être ces élégants objets ? À personne, évidemment....

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28 novembre 2006

Shamian island

La journée a commencé par Le Café Qui Ne Voulait Pas Refroidir. Il m'a été servi dans une cafeteria de Guangzhou vaguement pompée sur Starbucks, moins les gobelets en carton. Au lieu de cela, on verse le café dans de hautes chopes en grès, où bien entendu...

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29 mai 2005

Mon jardin

J'atterris plus lentement que je ne le croyais. Après mes précédents voyages — une semaine à Bangkok en juin, une semaine à Shanghai en décembre —, la même chose s'était produite. J'aurais dû m'en souvenir. La guérison du décalage horaire-culturel-biorythmique...

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18 septembre 2006

Sensing

19, rue Bréa, dans le sixième. Tél. : 01 43 27 08 80. C'est le 6 septembre, troisième jour d'ouverture du restaurant, que nous avons découvert Sensing, nouvelle adresse de Guy Martin (triplement étoilé au Grand Véfour), sur les lieux de feu Dominique....

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13 mai 2005

Was there really a tiger?

La boîte d'allumettes du Raffles Hotel. Y avait-il réellement un tigre sous le billard ? Est-ce que je rêve depuis deux jours ?Je sais bien que je vous fais baver d'envie avec mes récits de balades asiatiques (je m'en excuse) et les denrées exceptionnelles...

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2 septembre 2006

La rentrée : longue vie à "Cantines" !

La rentrée est toujours une époque un peu bizarre, faite de douches écossaises et d'événements prometteurs. Cette année, elle commence fort avec la sortie de Cantines . Cantines est né de l'idée commune des Fooding boys Sébastien Demorand (ex-Zurban)...

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13 août 2006

Bientôt

Bientôt je rentre à Paris.Mais pas tout de suite. Raguenez Kerfany Tahiti (parfaitement). L'abbaye de Saint-Maurice Dans un site magnifique, l''abbaye possède encore de nombreux arbres fruitiers et un arboretum. Pomme (mais si, je vous jure). Néflier....

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3 août 2006

Fish, fish fish fish…

Quelques espèces marines dévorées ces derniers jours entre Aven et Belon. Rougets barbets (grillés avec thym, romarin, ciboulette). Bar de ligne grillé à l'écaille, farci de thym. Ci-dessus, avant. Ci-dessous, après. Ceviche d'églefin au citron vert et...

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18 juillet 2006

Crobes tout trognons

Il ne manquait plus que ça. On est parti, il y a longtemps, du nounours pour en arriver à reproduire en peluche toute forme de vie (y compris la tour Eiffel) et d'intelligence (y compris G. W. Bush) sur terre. Il y avait même des homards en peluche (État...

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2 juillet 2006

Un jardin à Forcalquier

Je vous préviens, ça risque de faire un peu Côté Sud, ce post. Je suis désolée, j'y peux rien, il y a des moments où le Sud, c'est vraiment comme dans Côté Sud. Heureusement, pas toujours. Mais ça arrive. Je ne recommencerai plus.Donc, à Forcalquier (Alpes...

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28 juin 2006

Campagne et ville

Aujourd'hui, sur ce blog, rien ne se mange. Ce sera pour une autre fois.Lundi, aller-retour Paris-Forcalquier en une journée pour faire faire des économies à la presse française. Si vous étiez à Paris ce matin-là vous vous souvenez qu'il pleuvait. Eh...

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25 juin 2006

Fooding d'été 2006

On commence à avoir l'habitude, il pleut sur les Foodings d'été. Ce soir, c'était au Village Saint-Paul, gracieux labyrinthe de cours dont chacune abritait quelques chefs venus prodiguer leur savoir-faire sur des planchas portatives. Comme chaque année,...

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11 mai 2005

Et bonsoir Singapour

Depuis le début de ce voyage, et compte tenu de quelques flatulences dans l'organisation et la communication liées à ce projet, j'avais une incertitude sur notre logement à Singapour. Je me demandais de temps en temps : est-ce qu'ils vont nous mettre...

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9 avril 2006

Natures mortes et scènes vives

Quelques images de ces derniers jours. Comme nous approchons de Pâques, il est naturel de commencer par des œufs. Nature morte aux œufs et à l'échalote, retour du marché Montmartre. Ils sont gros : normal, ce sont des œufs d'oie. J'ai voulu essayer (1...

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4 avril 2006

Quelque chose qui cloche

Depuis que j'ai découvert cette affiche pour la première fois à Bangkok et déchiffré le titre du film, je savais que je n'irais jamais voir ce film.Il a suffi de quelques secondes pour savoir à quoi j'avais affaire : à une daube commerciale probablement...

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29 mars 2006

Où ai-je la tête ?

Pas vraiment sur les épaules, en ce moment.Tenez. Je viens de développer cette photo. Je l'ai prise il y a quelques jours dans un restaurant. C'est où ce truc ? Je sais que c'est à Paris. Mais je suis incapable de me rappeler où c'était, quand, avec qui,...

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28 mars 2006

Bonnes fréquentations

Mon ami Edmonzzz, celui des points de vue et images d'Edmond, a de bonnes fréquentations. Peu de liens sur son site mais rien que de la qualité (il y en a un vers Chez Ptipois, évidemment). Grâce à lui je viens de découvrir le blog d'aboli bibelot, et...

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26 mars 2006

Dernières nouvelles des abysses

C'est mal de laisser un blog sans nouvelles de soi. Ça fait quelque temps que je me dis : "Quand ce chagrin d'amour s'atténuera, je pourrai recommencer à bloguer", mais c'est une mauvaise méthode. Et si faire preuve d'un peu de volontarisme était la bonne...

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18 mars 2006

Agadir en vrac

J'ai été très, très occupée pendant ces deux semaines. C'est de retour à Paris que je peux enfin commencer à poster quelques images de ce reportage dans la région Souss-Massa-Draâ. Entre-temps il a fallu parer à l'urgence de catastrophes domestiques,...

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5 mars 2006

Mangez du poulet (2) : le farc normand

Fidèle à ma résolution de promouvoir le poulet, je vous donne aujourd'hui une recette rare et précieuse, vieille de plusieurs siècles. Le farc normand est une recette populaire qui remonterait à la fin du XVe siècle. Je la crois plutôt spécifique des...

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26 février 2006

Mangez du poulet, bande de trouillards !

Les ventes de poulet en France auraient baissé de 50 %. Mais quelle mouche les pique, les gens ? De toute façon, on est censé consommer les volailles suffisamment cuites, alors où est le problème ? Mes compatriotes doivent se ressaisir. Ptipois ne cèdera...

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19 février 2006

En février...

... Profite du plus beau mois de l'année. (À Paris s'entend. Pour ceux que cette préférence surprendrait, se référer aux tout premiers posts de ce blog, commencé à la même époque l'année dernière.) Nous fêtons aujourd'hui, en compagnie d'une amie, le...

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7 mai 2005

Une lacune enfin comblée

Depuis une dizaine de jours que je suis ici, je trouve tout génial, la ville est belle, les temples sont fabuleux, la cuisine est out of this world, les fruits sont tip top, le jus d'orange est du jus de mandarine, les moustiques ne font pas trop de zèle,...

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