750 grammes
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dim sum
21 décembre 2014

Quelques messages de Canton

Quelques messages de Canton
Ça commence avec une jolie image, des annonces collées sur la palissade d'un chantier de construction à Panyu. Le message ici est que la beauté, c'est une question de cadrage. Ici, le message est boulanger. L'emballage d'une miche de pain vous rappelle...
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1 février 2013

Nom Wah Tea Parlor, New York

Nom Wah Tea Parlor, New York
Ces derniers jours, à New York, il a fait entre moins 6 et moins 9. Ce matin, il fait plus humide et, au thermomètre, moins froid, mais ce froid est humide et perçant, le ciel est gris uniforme et cotonneux, lourd sur la tête : il va neiger, c'est certain....
20 septembre 2011

Shang Palace, hôtel Shangri-la (Paris)

Shang Palace, hôtel Shangri-la (Paris)
Dans mon post du 8 septembre, je mentionnais l'ouverture (le jour même) du Shang Palace, le restaurant cantonais "gastro" de l'hôtel Shangri-la, et je me demandais si "haute" cuisine chinoise était forcément synonyme d'addition à trois chiffres. Maintenant...
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