chez ptipois

It's only food, folks!

14 juillet 2007

Les troupeaux du Soleil

Tu arriveras ensuite à l'île Thrinacie. Là paissent les bœufs et les gras troupeaux d'Hélios. Et il a sept troupeaux de bœufs [...]. Et ils ne font point de petits, et ils ne meurent point, et leurs pasteurs sont deux nymphes divines, Phaéthousa et Lampètiè, que la divine Neaira a conçues d'Hélios l'Hypérionide. Et leur mère vénérable les enfanta et les nourrit, et elle les laissa dans l'île Thrinacie, afin qu'elles habitassent au loin, gardant les brebis paternelles et les bœufs aux cornes recourbées. En ce... [Lire la suite]
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05 juillet 2007

Ptipois à Aurillac

Juste un mot en faisant mes bagages : ce week-end je suis conviée aux Européennes du goût, festival gastronomique et culturel qui s'ouvrira dès demain à Aurillac. N'ayant pas le temps de vous en dire très long, je me contente de vous donner les liens vers le site et vers le blog du festival, sur lequel vous pouvez déjà admirer notre ami Éric Roux, Auvergnat militant et gastronome, portant un tablier qui lui sied à ravir.Bien entendu, je promets de surmonter ma paresse chronique de ces derniers temps pour vous donner ici un rapport... [Lire la suite]
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17 mars 2007

Tempête de neige sur New York

On ne peut pas me reprocher d'avoir apporté ce temps de Californie avec moi. Les réflexions stupides du genre "vous nous avez apporté la neige" ne risquent pas de fuser. Voici encore quelques jours, je grillais dans les collines de Santa Cruz sous un soleil estival. Hier, à Manhattan, un air mi-figue-mi-raisin se chargeait par moments de bouffées glaciales, et je me suis surprise à penser : "C'est mauvais signe", comme il y a plus de vingt ans, lorsque je vivais ici. À ce moment j'ai commencé à comprendre... [Lire la suite]
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08 mars 2007

Où suis-je ?

Encore en Chine ? Sur la côte sud de l'Angleterre ? En Thaïlande, où les citrons makrut et leurs feuilles sont à portée de main ? Au pays des Schtroumpfs ? Ou dans un film de Tim Burton ? Mais non, je suis au Japon, au pays des yakuza trancheurs de pain. Oui oui, c'est cela, ça doit être le Japon. Ah mais non, je suis encore en France, cette baguette en fait foi. Vous séchez, hein ? Un petit indice ? Je ne suis pas à Miami Beach. On vend des bikinis... [Lire la suite]
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26 décembre 2006

La chasse aux menhirs

Quand je suis en Bretagne, j'adore aller chasser le menhir. Ça fait voir de la campagne, ça promet des découvertes fascinantes, et le gibier ne prend pas ses jambes à son cou pour nous échapper. Nous sommes parties en début d'après-midi, en ce jour glacial et brouillasseux. La chasse aux menhirs, c'est beau par tous les temps. La Bretagne, de toute façon, c'est beau par tous les temps. Jugez : les arbres dénudés se tiennent majestueusement plantés dans leurs talus de bocage, et sur la terre doucement vallonnée, les... [Lire la suite]
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13 décembre 2006

Handicap

Rentrée depuis lundi matin, j'ai un mal fou à retrouver le plancher des vaches. Pourtant ce n'est pas la première fois que je pars si loin, et notamment en Chine. Mais cette fois il y a quelque chose qui n'arrive pas à passer.Problème : une revue culinaire à qui j'ai livré un article il y a quelques semaines me demande trois cents signes maximum pour me présenter. Et là, trou noir. Stupéfaction : j'ai le sentiment de revenir de si loin que je ne sais plus qui je suis.Help ! Qui suis-je ? Un petit canard qui a très envie de... [Lire la suite]
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10 décembre 2006

Mong Kok, Hong Kong

Une bonne nuit de sommeil dans un lit queen size et un petit chat avec Pim (dont vous devez aller voir le dernier post sur les choux-raves, ces légumes venus du paradis) ont changé mon regard sur la situation. Rester échouée deux jours à Hong Kong, ce n'est certainement pas la pire chose qui pouvait m'arriver.Alors j'ai gardé la chambre une nuit de plus, j'ai annulé mon billet Air France, confirmé mon vol Cathay Pacific, et je suis allée me promener. On m'avait conseillé de faire un tour à Mong Kok, et c'est donc là que je suis... [Lire la suite]
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09 décembre 2006

L'homme à la bague de jade

Hier après-midi, à un feu rouge, à bord du taxi qui m'emmenait vers la gare de Guangzhou-Est, mon regard fut attiré par la main d'un homme reposant sur la portière de sa Pajero. Il portait à l'annulaire une bague magnifique. Je crus d'abord à une émeraude, puis je me dis que ce devait être un jade. Il m'arrive de ces trucs avec les avions. L'année dernière j'étais restée en rade à Helsinki à cause d'un retard de Finnair. Hier matin, en faisant mes valises, j'avais un curieux sentiment dans les tripes. Quelque chose qui... [Lire la suite]
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07 décembre 2006

L'expérience interdite

Quelqu'un écrivait récemment, à propos du présent voyage : Food and bev writers have all the fun. Ce à quoi une personne qui s'y connaissait répondit : Until they sit down and write. Bien observé. Je vais démontrer, en outre, qu'un bon food writer doit parfois payer de sa personne en expérimentant des choses comestibles non directement reliées au plaisir et à la cuisine, par exemple les préparations médicinales. Encore qu'en Chine, la distinction entre médecine et cuisine soit extrêmement floue, comme vous le savez sans doute... [Lire la suite]
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03 décembre 2006

Le plat préféré de Mao

Snif, snif, atchoum. Aurais-je contracté le SRAS ? Chopé la grippe aviaire ? Mais non, c'est juste un bon gros rhume des familles, aggravé par ma non-possession d'anticorps locaux et le décalage horaire. Je demande timidement à être guidée vers une pharmacie. "Pas la peine, me dit C., je vais te faire une soupe !" Je vois son mari (français) pâlir. Il m'explique qu'il s'agit de mélanges de plantes médicinales spécifiques, qu'il faut faire bouillir le tout 20 minutes, et puis... c'est dégueulasse, mais efficace. Ce... [Lire la suite]
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