750 grammes
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30 avril 2005

Leçon de mangues

Leçon de mangues
Ce matin, nous avons emprunté le remarquable métro de Bangkok, flambant neuf, immaculé et rapide, pour nous rendre à mon marché alimentaire préféré — celui de l'Association des producteurs, enfin c'est ainsi que je traduis paresseusement Farmers' Association....
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28 avril 2005

Il fait chaud

Il fait chaud
Très très chaud. Ce soir la météo avoue 34 degrés et 45 degrés "ressentis". En tout cas, ce sont bien les degrés ressentis que l'on ressent dehors. Heureusement, l'eau n'est jamais très loin, qu'il s'agisse de bouteilles gardées dans la glace... ... ou...
28 avril 2005

Bangkok belly

Bangkok belly
Même sans être diplômé d'Oxford, vous devinez ce que c'est. Hier nous avions un programme chargé : prendre le bateau-bus pour Tha Tien, se faire masser au Wat Pho, puis faire un petit tour au marché de Pak Khlong afin d'y trouver quelques végétaux. Mais...
27 avril 2005

Typhon sur Nag... euh, Bangkok

Typhon sur Nag... euh, Bangkok
Vlan, des paquets d'eau frappent mes fenêtres au septième étage de l'hôtel Dusit Thani. Le tonnerre mugit, les branches fines des arbres se tordent comme des dragons dans les nuées. C'est Bangkok sous la flotte, un spectacle grandiose que je n'avais encore...
24 avril 2005

Il y a des boulots plus désagréables...

Il y a des boulots plus désagréables...
que parcourir Tokyo pour y repérer ce qu'on y mange. Nous avons déjà l'essentiel de la réponse : beaucoup de bonnes choses. Hier, chef K. nous a emmenés au grand marché au poisson de Tsukiji, dont j'avais déjà entendu des merveilles. Nous avons pu y admirer,...
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22 avril 2005

En vrac

En vrac
Pas grand-chose à signaler hier, à part que nous n'avons pas arrêté de bosser... ... et que chef K. n'arrête pas de nous gâter. Petit rappel chromatique de cette vue nocturne de Ginza... ... dans cette tentative d'antistylisme. Qu'il est beau le lobby...
22 avril 2005

Les avantages du jetlag

Les avantages du jetlag
Entre autres, celui de permettre de travailler au blog aux petites heures du matin.Autre satisfaction : après m'être traînée comme une limace toute la journée, abrutie par un rhume qui menaçait de se surinfecter, j'ai vacillé jusqu'au sous-sol de l'hôtel...
21 avril 2005

Tokyo, premiers pas hésitants

Tokyo, premiers pas hésitants
Que serait un grand voyage sans une ou deux bonnes petites galères initiales ? Nous avons été gâtés de ce côté-là. Je ne décrirai pas ici nos tracas d’embarquement, je me contenterai d’évoquer mon admiration pour l’aéroport de Hong Kong et la fatigue...
18 avril 2005

Blog Appétit : carré d'agneau en rognonnade à la cardamome noire, petits pois et sucrines à la crème d'herbes

Blog Appétit : carré d'agneau en rognonnade à la cardamome noire, petits pois et sucrines à la crème d'herbes
C’est la recette que j’ai imaginée pour la deuxième édition de Blog Appétit. J’étais au départ un peu intimidée par le principe, mais quand j’ai vu combien c’était facile, je n’ai plus hésité.L’exercice consiste à associer deux ingrédients dans une création...
18 avril 2005

Jour J —2

Faut que je me calme. Mardi en milieu de journée, je pars pour Tokyo. L'itinéraire de ce parcours ressemble à une histoire de fous ; pour des raisons indépendantes de ma volonté mais que je n'exposerai pas ici, le deal conclu avec la compagnie aérienne...
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